La chèvre
Par yves trystram le jeudi, novembre 4 2010, 22:09 - Bricolage - Lien permanent
Hihi! Je me suis fait une chèvre! Regardez comme elle est belle : La chèvre, c'est une boisson typique d'ici, on en trouve que dans le bassin Lémanique. Il s'agit d'un jus de fruit qu'on laisse fermenter dans un récipient fermé, donc plus ça fermente, plus la pression augmente là-dedans. C'est pour ça que j'ai mis un manomètre en haut, pour contrôler la pression. Et ce qui est bon, c'est que lorsqu'on soutire le liquide, il se forme une mousse importante du fait de la pression, et l'on boit cette mousse pas trop alcoolisée, mais très fruitée et fraîche. Je vous en dirai des nouvelles quand je l'aurai goûtée!